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尝试精酿啤酒之前您应该了解的 7 个术语

如果您刚刚开始了解精酿啤酒的奇妙世界,那么您应该了解一些事情来帮助您入门。下面您将找到有关精酿啤酒的一些最常用术语的讨论,然后这些术语将用于描述您在啤酒采样工作中会遇到的一些各种口味。 精酿啤酒术语 以下是描述精酿啤酒时最常用的一些术语,您肯定会不止一次地听到其中的许多术语: 啤酒花 – 赋予精酿啤酒香气和风味的主要成分之一,啤酒花可以有点松香,有时相当木质或花香,有时可以是果味,例如当它们包含热带水果柑橘或苹果时。 果味 – 精酿啤酒中最常见的一些果味是樱桃、李子、香蕉、柠檬、杏和葡萄柚。 苦味——精酿啤酒中的苦味直接来自于酿造过程中使用的啤酒花,但并非所有啤酒花重的啤酒都是苦的。苦味程度取决于啤酒花的添加时间,

 

以及它们是否与适当

水平的麦芽达到平衡。 辣——这种特殊的味道并不是指一碗辣椒中的辣味,而是指丁香、八角、胡椒和香菜中的辣味。 麦芽——精酿啤酒的主要原料之一是大麦麦芽,其烘焙程度将对精酿啤酒的风味和颜色产生强烈影响。较淡的麦芽尝起来可能很 科威特手机号码列表 像饼干或坚果,而中度烘焙的麦芽会有焦糖的外观,而深度烘焙的麦芽则呈现黑巧克力或咖啡的外观。 浅色-中色-深色——仅指精酿啤酒的颜色,浅色啤酒呈稻草色,中色啤酒呈红色或铜色,深色啤酒呈黑色、棕色或咖啡色。 淡-中-重-这是指您所喝的精酿啤酒的酒体,淡酒体的啤酒往往清爽干净,而重酒体的啤酒则感觉更饱满、更丰富,并且往往在口中久久不散。 。 啤酒种类 世界其他地方无法理解的美国人的奇怪习惯 印度淡色艾尔啤酒是一种以浓郁啤酒花为特色的精酿啤酒,在酿造过程中使用了多种不同的啤酒花,从而获

得独特的风味大多

电话号码列表

数美式淡色艾尔啤酒往往具有更多的柑橘或松树风味,而英式淡色艾尔啤酒往往更辛辣和青涩。小麦精酿啤酒一般使用40%至60%的小麦,而不是传统啤酒使用的100%麦芽。这种小麦夹杂物的最终效果是精酿啤酒更加清淡,口感清脆、清澈。 小麦啤酒可以实现的一些不同口味可以通过使用某些香料和酵母来实现。精酿啤酒专家酿造的一些黑啤酒包括棕色、琥珀色和红色,这些啤酒往往是中等酒体,具有太妃糖、焦糖或烤面包的口味。此类别中的深色 印度电话列表 啤酒往往酒体较重,具有咖啡或巧克力的味道。 比利时啤酒的颜色和酒体往往较浅,同时具有香菜等明亮的辛辣风味,而其他比利时啤酒颜色较深,酒体可能非常重,同时提供八角茴香、甘草和深色水果等口味。贮藏啤酒和比尔森啤酒是大多数美国人都熟悉的啤酒类型,因为这些啤酒通常是大型啤酒厂的商业产品。精酿啤酒和比尔森啤酒的配方通常不包括玉米,而是使用所有发芽的大麦。这就是为什么它们具有纯净的味道,有时还带有草本啤酒花的香气。

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