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蛋糕装饰技巧在这个圣诞节期间提升你的糖霜游戏水平

但你为获得这项技能而投入的精力、时间和资源绝对是值得的。特别是考虑到当您在该领域的专业知识和专业精神得到认可时,将会有多少赞誉和财富在等待着您。要在这门特殊艺术中脱颖而出,您需要满足的基本要求是创造力 – 就是这样! 因此,让我们找出如何才能完成一份像样的糖衣工作,然后将其升级! 您需要的设备 从工艺品店或 糕点店获取设备。您需要的基本物品是糖霜袋、糖霜喷嘴或尖端以及将尖端连接到袋子上的耦合器。可旋转的蛋糕架是一个巨大的帮助,因为您可以在将蛋糕靠近您的同时在蛋糕的各个侧面都涂上糖霜,而无需流汗!您需要随身携带的其他物品包括一些不同尺寸的蛋糕盘、烤盘和一些好刀具。还可以购买一把橡胶抹刀、一把短金属糖霜抹刀和一把长金属蛋糕糖霜抹刀。 初步检查 在将平底锅放入烤箱烘烤之前,检查蛋糕混合面糊是否水平地平放在平底锅中。

 

应每  分钟检查一次蛋糕

以确保各面烘烤均匀一致。检查蛋糕的哪些部分烘烤不均匀,以及其他部分是否升得更高。如果发现这种情况,请趁蛋糕还热的时候用刀把蛋糕弄平。烘焙过程的最终结果应该是平衡、均匀和完整的蛋糕板,在完成和装饰时能够承受不断变化的环境条件和温度。 烤好后将蛋糕冷却 这很重要,但很容易被忽视。在开始制作之前,让蛋糕至少冷却一天的时间。这样 危地马拉手机号码列表 做的原因是,虽然蛋糕的外部摸起来可能很凉,但蛋糕的中心可以保持温暖几个小时,而你甚至不知道!试图在尚未完全冷却的蛋糕上撒上糖霜会损坏蛋糕。 就位 糖霜是蛋糕装饰中最重要的元素。糖霜应该很硬!如果糖霜太厚,人们总是可以将其稀释,但是如果可以实现的话,试图将薄糖霜达到合适的硬度和稠度是乏味且耗时的。准备大量糖霜是有意义的,因为它在装饰蛋糕方面有多种用途。手边准备一些食用色素可以选择使用不同颜色的糖霜。 如何处理裱花袋 用双手握住袋子,而不是只用一只手握住袋子。

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样做时,糖霜混合物应该以光滑的长条状从喷嘴中流出。开始设计时,裱花袋应紧密悬停在蛋糕上方。不宜挤压时间过长或用力过猛。设计完成后,停止挤压并将尖端向上提起并远离蛋糕。做到这一点需要一些时间,所以如果您一开始无法获得想要的结果,请不要太沮丧。 当蛋糕装饰保持预期形状时,表明混合物的稠度或质地恰到好处。如果糖霜 印度电话列表 或糖霜不能粘在一起并开始分解,则混合物太稀。如果混合物很难通过喷嘴,则可能太稠了。如果您观察到设计中的裂纹,就可以证实这一点。 准备糖霜过程 选择并清洁您打算用于结冰练习的喷嘴或尖端。将这个尖端固定到裱花袋上。在碗中准备糖霜混合物,检查其稠度后,将大约一杯混合物装入裱花袋中。在将混合物装入袋子之前使用碗,并在袋子中装入一杯糖霜混合物,可以根据需要灵活地添加牛奶以稀释质地。混合物应该能够完美地通过尖端而不需要太多的努力。它应该足够厚和坚硬,以便您的设计能够保持并固定在一起。那些新手最好先在蜡纸上试几次,然后再尝试在蛋糕上做同样的事情。

 

 

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